Злейшие враги наших зубов – кислоты, которые могут содержаться в пище и напитках, а могут продуцироваться микрофлорой полости рта из тех продуктов, которыми мы питаемся. Соответственно, наиболее полезными для зубов продуктами являются те, которые могут нейтрализовать действие кислот, а также дают нам минералы и витамины, необходимые для восстановления эмали зубов.
1. СВЕЖИЕ ТВЕРДЫЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ (МОРКОВЬ, ЯБЛОКО И ДР.) При их употреблении в пищу происходит механическое удаление мягкого зубного налета. А тщательное пережевывание - стимулирует выделение слюны, которая также убирает налет и нейтрализует действие кислот. Так же эти продукты богаты клетчаткой, что необходимо для здорового питания.
2. ВОДА. Вода является основным компонентом слюны, поэтому ее нужно употреблять в достаточном количестве. Именно с водой к нам в организм поступают фториды, так ценные для формировании устойчивости эмали к образованию кариеса. При употреблении воды (или даже хотя бы простом полоскании) мы смываем налет и кислоты с поверхности зубов (особенно после легкоусваиваемых углеводов, например, в виде сладостей).
3. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Они обеспечивают нас кальцием и фосфатами, столь необходимыми нашим зубам.
4. КСИЛИТ. Жевательные резинки без сахара, с его заменителем (ксилитом) способствуют продуцированию слюны и механическому очищению зубов сразу после еды. Ксилит в отличие от сахарозы подавляет развитие Str.mutans ( бактерии, которая в первую очередь ответственна за развитие кариеса).
5. ЧАЙ. Зеленый и черный чай содержат полифенолы, которые подавляют размножение бактерий, ответственных за образование кислот.
6. ОРЕХИ (АРАХИС, МИНДАЛЬ, КЭШЬЮ, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ). Также весьма полезный для зубов продукт (если не грызть их вместе со скорлупой), так как содержат кальций и минералы, необходимые для зубов. Кроме того, как и любой твердый продукт способствуют самоочищению зубов от мягкого налета.
7. ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ МИНЕРАЛАМИ И ВИТАМИНАМИ. Для зубов и десен особенно полезны те, которые содержат витамины А, С, D, а также фосфор и кальций. К таким продуктам относятся яйца, рыба, шпинат, зеленые овощи, бобы, цельнозерновые продукты, мясо птицы.
